Programa superior en Sumillería y Enoturismo

Un programa con doble titulación  que nace de la necesidad del mercado laboral de profesionales cualificados en el ámbito de la sumillería y el enoturismo en Navarra

Este curso ofrece un recorrido a lo largo de la cadena entre la viña y la copa en el que aprender a comunicar el alma de la viticultura y a diseñar y mejorar tu oferta de servicios en torno a la gastronomía y el turismo enológico desde una perspectiva transversal e innovadora.

Valeria Gamper, directora académica del Programa

Beatriz López alumna de la primera edición del Programa

Metodología

Se imparte con metodología práctica, en la que los contenidos teóricos se combinarán con ejercicios prácticos en el aula. También, se realizarán varias visitas didácticas a bodegas.

Formadores

Impartido por profesionales de reconocida reputación en el sector, entre los que se encuentran sumilleres, enólogos, viticultores, investigadores, formadores en universidades e instituciones, y profesionales de la comunicación.

Programa

La formación consta de 245 horas, de las cuales 165 están dedicadas a materias comunes, 50 a la especialización en sumillería y 30 a la especialización en enoturismo.

El programa completo consta de los siguientes módulos:

TRONCAL

  • Viticultura
  • Elaboración
  • Análisis sensorial
  • Vinos nacionales
  • Vinos internacionales
  • Inglés profesional

SUMILLERÍA

  • Otras productos y bebidas
  • Servicio y sala
  • La sumillería en la era digital

ENOTURISMO

  • El proyecto enoturístico
  • Las compras y la gestión de la tienda de vinos
  • La comunicación y la cultura del vino

Ficha técnica

Fechas y horarios

Próxima edición: 0ctubre 2025

Formación común:
Lunes de 9:30 a 14:30
165 horas lectivas

Itinerario sumillería:
Lunes de 16:00 a 18:30
50 horas lectivas

Itinerario enoturismo:
Del 14 de enero al 18 de febrero de 2025
Martes de 9:30 a 14:30
30 horas lectivas

Lugar de impartición

Cámara Navarra de Comercio, Industria y Servicios
c/ General Chinchilla, 4 (Pamplona)

Matrícula

• Doble título Sumillería + Enoturismo: 3.800 euros
• Título único Sumillería: 2.800 euros
• Título único Enoturismo: 2.000 euros

Programa bonificable a través de la Fundación Estatal para el Empleo (FUNDAE).
Facilidades de pago.

Descuento de 10% de matrícula para miembros del Club Cámara y de la Asociación de Sumilleres de Navarra.

Contacto:

Cámara Navarra de Comercio, Industria y Servicios
Alicia Ciriza
Tel. 948 077 070 – ext. 1103
aciriza@camaranavarra.com